荒木屋さんのおそばは非常に特徴的です。私が島根県内で訪問した出雲そばのお店の中では、最もインパクトのあるおそばでした。ほかのお店にはない唯一無二のおそばなので、すごくファンの方が多いのだと思います。全国からこのおそばを食べるためだけにやってくる、というお客さんも多いのだそうです。
場所は出雲大社から歩いて５分くらいの便利なところにあります。出雲大社の勢溜の大鳥居からですと、西にのびる神迎の道をのんびり歩いていくと、右手に見えてきます。お店の前には駐車場もあるので車でも大丈夫です。
お店の前には大きな看板が出ているので分かると思います。
創業は江戸時代後期だそうです。出雲そばのお店としては、まさに老舗のお蕎麦屋さんです。
訪問したのは２０１８年８月のお盆過ぎ。午前１１時半頃に着いたのですが、夏休み期間中ということもあり、多くの観光客や地元の方々でにぎわっていました。少しお店の前で待ってから店内に入りました。店内は非常に落ち着いた雰囲気。大勢の方々でいっぱいです。
こちらがメニューの一部です。
割子そばは８１０円。私はこの日は奮発して、割子五代そば（１７１０円）をいただきます。
なかなかのボリュームです。天玉、なめこおろし、タマゴ、とろろがそれぞれのっています（写真は天玉だけですみません）。
荒木屋さんは地元産のそばを使った挽きぐるみのおそばです。
このおそば、写真では分かりづらいかもしれませんが、ものすごくコシがあります。一口食べると、えっというくいらいです。これだけコシのある出雲そばは、ほかにありません。荒木屋さん独自のおそばです。このおそばを求めて、そば愛好家の方が全国から集まってくるそうです。その気持ち、よく分かります。それにしても、どうしたらこれだけのコシが出るのか、今でも不思議です。それでいて、そばの風味や味はしっかりしています。
薬味とつゆは
つゆは少しさっぱりした感じです。おそばによく合っていると思います。薬味はねぎ、のり、もみじおろしです。
もう一品です。
おろしそばです。島根名物「あご野焼き」のかまぼこがのっています。かつおぶしが、このおそばの味を引き立てています。
荒木屋さんの情報は食べログにもあります。非常に評価が高いです。これだけの人気があるのがよく分かりますよ。興味を持たれた方はこちらからどうぞ。
