戸田代さんは夜のみの営業です。
非常にレトロな雰囲気のお蕎麦屋さんです。同じく出雲そばのお店「東風（こち）」さんのすぐ近くです。
私たちが訪問したのは２０２０年３月頃。近くには女性の方が一人で切り盛りしていました。２人で訪問し、割子と釜揚げをお願いしました。
１０分ほど待ったでしょうか。おそばが届きました。
割子は１段多い４段です。
おそばはこんな感じです。
薬味が最初から載っているタイプです。もちろん、しっかり手打ち感があります。
おそばは素朴な感じです。ぼそぼそ感もあまりなく、JR松江駅から近い（歩いて１０分程度です）こともあるのでしょうが、観光客の方が来られても食べやすいお蕎麦だと思います。
夜の営業のおそば屋さんは松江市内、特に橋南地区（大橋川より南の地区）には少ないので、非常に貴重な存在ですね。また居酒屋メニューも豊富ですし、お酒もしっかりそろっています。外観がレトロな感じなので、地元の人以外は・・と思うかもしれませんが、気軽に立ち寄れるお店ですので安心してください。
是非一度訪れてみてください。
「戸田代」さんの情報は食べログにもあります。興味のある方はこちらもどうぞ。
