松江城・京店商店街周辺 食堂 ナクリア（松江市殿町）
松江市のカラコロ工房内にあるお店です。出雲そば以外にも島根和牛を使った料理やしじみラーメンなども人気です。営業時間を午前１１時から午後５時まででランチを食べ損ねた方にとってもありがたいお店。観光客はもちろんですが、地元の方もよく立ち寄っています。
2020-06
松江城・京店商店街周辺 
松江市 東風（松江市雑賀町）
ＪＲ松江駅から歩いて１０分程度と便利な場所にあるお店です。二八そばと十割そばがあり、違いを楽しめます。お昼と夜の両方営業されており、夜は地酒を飲みながら出雲そばをいただけます。若い人に人気のあるお店でランチの時間は行列ができていることもあります。
奥出雲町 奥出雲横田 純そば一風庵（奥出雲町下横田）
奥出雲町にある人気店。貴重な在来種、横田小そばをいただけます。つなぎを使わない十割そばにこだわり、休日には多くの人が集まります。地元産の仁多米を使ったおにぎりも絶品。松江市や出雲市から車で１時間程度かかりますが、是非訪れていただきたいお店です。
松江市 出雲そば たたらや（松江市朝日町）
ＪＲ松江駅に隣接したショッピングモール「シャミネ松江」内にあるお店。駅改札からすぐの場所にあります。非常に便利なところにあるうえ、奥出雲町のお店で修行をした職人さんが手打ちした本格的な出雲そばをいただけます。メニューも豊富で地元の人にも人気があります。
安来市 そば処 まつうら（安来市赤江町）
安来市にある超人気の出雲そば店です。隣には大きな製粉所があり、挽きたてのおそばをいただけます。うどんも評判高く、いつも大勢の家族連れや年配の方々などでにぎわっています。お店の玄関前には待合所もあり、満席の場合もゆったりと待つことができます。
松江市 そば亭 不昧庵（松江市大垣町）
松江市のテーマパーク「松江フォーゲルパーク」内にある専門店です。江戸時代の味を再現したという出雲そばをいただけます。テーマパーク内のお店とは思えない本格的な味で、食べ応えのあるおそばを少し濃いめのおつゆでいただきます。家族連れに人気です。
松江市 手造りうどん たまき松江店（松江市学園）
島根県民ならば誰でも知っている「たまき」さん。県民の「ソウルフード」とも言えるかもしれません。うどんも人気ですが、もちろん出雲そばも自家製粉するなどこだわりのおそばです。松江店は店内も広く、多くの家族連れなどでにぎわっています。
松江城・京店商店街周辺 そば遊山（松江市末次本町）
松江市中心部で夜に本格的な出雲そばをいただけるお店です。そばは挽きぐるみと丸抜きの２種類を選ぶことができます。おそば以外のメニューや地酒も豊富で、島根の味を楽しんだ後、〆におそばを、という楽しみ方もできます。おしゃれな雰囲気で若い方も入りやすいと思います。
出雲大社周辺 大梶そば（出雲市大社町北荒木）
ＪＲ旧大社駅前にあるお店です。出雲大社からは歩くと１５分ほどかかりますが、地元の人のみならず、観光の方にも人気のあるお店です。本格的な出雲そばはのどごしが良く、出汁の効いたおつゆでいただきます。メニューにあるオムライスもおすすめです。
飯南町 うぐいす茶屋（飯南町志津見）
島根県の山あい、飯南町にあるこだわりの手打ちそばのお店です。出雲市や松江市からは少し離れていますが、周囲は豊かな自然が広がり、時を忘れてのんびりと食事ができます。やまめの釣り堀もあり、家族連れの人気スポットにもなっています。