休日、こちらのお店に行くならば、待つことは覚悟してください。日によりますが、お昼時ににはお店の外に多くの方が待っており、３０分以上待つこともあります（お店の前には待合所があります）。まさに超人気店です。
こちらの「まつうら」さん、そば処でありながら、知人からはよく、「まつうらに行くなら、うどんでしょう」と言われます。うどん、本当においしいそうです。ただ、私はまだ、そのうどんをいただいたことがありません。お店に行き、「そんなに言うなら、うどんを食べようかな」とも思うのですが、待っている間に、気付けば口の中が「おそば」になってしまうからです。おそばも、うどんもおいしいお店。うどん、おそば、それぞれのファンが多くいるため、これだけの人たちが訪れるようです。
場所です。松江市から国道９号を東へ、車を３０分ほど走らせると右手に見えます。
目印となるのが、この看板です。駐車場はかなりの広さがありますが、それでも休日になるといっぱいになります。
訪問したのは２０１８年７月の休日。午前１１時過ぎに着いたのですが、すでに多くの方が外で待っています。開店が午前１１時なので、待つのがあまり好きでない方は１１時前には着いていた方が良さそうです。
待っている間に待合室にあるメニューを見ます。
このメニューの裏はうどんの部ですが、写真を取り忘れました。すみません。
おそば、ほかの本格的なおそば屋さんに比べて、少しリーズナブルでしょう？ これも理由の一つのようです。
この日は３０分程度待ったでしょうか。名前を呼ばれて店内に。
この日は「割子そば」５枚いただきます。それほど待たずに、おそばが届きました。
薬味がなかなか豪華です。
おつゆは濃すぎず、さっぱりした感じ。これがまたいいんです。
おそばは
手打ちの出雲そばです。
まつうらさんはお店の隣に大きな製粉所があります。挽きたてのおそばをいただけるのもまた人気の秘密のようです。
喉ごしはつるっとした感じでありながら、噛みごたえもあり、風味も楽しめます。非常に食べやすく、しかもそば本来の味をしっかりと感じることができます。
家族連れから年配の方々まで、老若男女に愛されるお店。島根県では、出雲大社の周辺など観光地をのぞけば、飲食店でこれだけ待つことはほとんどありません。にもかかわらず、やっぱり並んででも食べたいお店なんです。
まつうらさんの情報は食べログにもあります。点数も高いようです。興味を持たれた方はこちらから是非どうぞ。
