松江市 奥出雲手打ちそば処 一福 松江一畑店（松江市朝日町）
ＪＲ松江駅前の一畑百貨店６階にある、本格的な出雲そばのお店です。中はゆったりとしていて落ち着いて食事ができます。運営されている「有限会社 一福」さんは中国地方で幅広く展開されており、そばに対する愛情が深いお店です。
松江市
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松江市 いずもまがたまの里 伝承館（松江市玉湯町湯町）
松江市にある「いずもまがたまの里 伝承館」内にある宍道湖をのぞむレストランです。施設内のお店にもかかわらず、本格的な出雲蕎麦をいただけます。
松江市 上田そば（松江市西茶町）
松江市にある出雲蕎麦のお店。松江城に近く観光客にも人気です。女性客も入りやすいお店です。
松江城・京店商店街周辺 中国山地蕎麦工房「ふなつ」（松江市外中原町）
松江市で最も有名な出雲そば屋さんではないでしょうか。いつも行列ができるお店。こだわりの１０割そばは絶品です。
松江市 神代そば（松江市奥谷町）
「神代そば」さんは観光客にも人気があります。場所は松江城の北北東。落ち着いた雰囲気のお店です。
松江市 きがる（松江市石橋町）
「挽きぐるみ」と「丸抜き」の２種類の出雲そばを楽しめるお店です。松江城からも近く人気のあるお店です。
松江市 戸田代（松江市雑賀町）
ちょっとレトロな雰囲気な「戸田代」さん。観光で来られた方にとってうれしい、夜営業のお店です。