こちらの「そば処 庵兵衛」さんは、もうありません。閉店してしまいました。
ただ、かつ丼がすごくおいしく、ファンだった方も多いと思います。そこで「懐かしい！」と思う方と思い出を共有したいな、と考えて今回記させていただきます。
場所はＪＲ松江駅から高架に沿って西に歩いていき、２～３分のところにありました。ＪＲの高架下ですね。
訪問したのは２０１８年７月の平日の午後１時頃。ランチタイムも一息つき、店内は数組のお客さんがいらっしゃいました。
出雲そばのお店だけに、お蕎麦のメニューは充実していました。
ただ私が大のファンだったのが、お店の前にも看板が立っていた、
「特選カツ丼」です。「おそば屋さんのカツ丼」らしく、しっかりつゆにだしが効いていて、本当においしかったです。
ちなみに丼物は、
鰻の山かけとろろ丼や、しまね和牛の極上丼、煮込み若鶏の親子丼、きざみ鴨の山かけとろろ丼など非常に充実のラインアップでした。
また、
お蕎麦ととろろ飯のセットなどのメニューもありました。
こちらのお店は食事だけでなく、
お水にもこだわっていました。さらに漬物もセルフサービスで自由にいただくことができました。
この日の私は、特選カツ丼の割子そばセット。セットの割子そばは２枚ですが、１枚追加で３枚です。
こちらがそのセットです。
なかなかのボリュームです。
これが、お薦めのカツ丼。
写真ではタマゴが少し固まって見えますが、実際はとろっとしています。カツも肉厚で本当においしかったです。
お蕎麦はこちら。
きれいなお蕎麦でしょう？ 手打ちのこだわり蕎麦です。
薬味は
もみじおろしではなく、わさびでした。
お蕎麦のつゆは濃すぎず、非常にバランスの良いお蕎麦でした。いろいろ事情はあったのでしょうが、できればまた再開していただければ、と願っています。
庵兵衛さんの情報は食べログにも、まだありました。興味を持たれた方、懐かしさを感じられた方、ぜひこちらからどうぞ。
