番外編 はま寿司 松江本郷店（松江市本郷町）
今回は「出雲そば」ではなく「番外編」。「松江で食べられるおそば」くくりとして、松江市の回転ずしのお店でいただいた鴨そばの紹介です。非常に甘い香りがするおそばです。
番外編 
雲南市 御そば処 海潮路（うしおじ）（雲南市大東町薦澤）
松江駅から車で３０分弱。雲南市にある手打ち出雲蕎麦のお店です。営業日が金曜、土曜、日曜、祝日のみなので注意をしてください。地元産のそば粉を使った香りと風味のあるおそばをいただけます。古民家風の店内は落ち着きがあり、ゆったりと食事ができます。
松江市 そば岡本（松江市北堀町）
松江城近く、本格的な出雲そば店です。外観もさることながら、店内の民家の座敷風で、ほっこりした気持ちで食事をいただけます。そばはしっかりとした食感で、つゆとのバランスも非常に良いです。地元の方々に愛されているお店です。
松江市 竹りん（松江市八束町波入）
松江市の大根島にある日本庭園「由志園」に隣接した和食のお店です。こちらでは地元産のそば粉を使った本格的なお蕎麦をいただけます。店内からは由志園の様子を見ることができ、ゆったりとした気持ちで食事を楽しめます。入園券は不要です。
出雲市 そば処・喜多縁（出雲市今市町）
出雲市でこだわりのおそばをいただける出雲そばのお店です。そばの魅力にはまったご主人が開店されたお店で、そばとつゆのバランスも非常によく、そば好きの方でいつもにぎわっています。
松江市 そば富（松江市玉湯町玉造）
松江市玉湯町の玉造温泉にある出雲そばのお店です。そばだけでなく日本料理、和食全般を提供されています。温泉施設「玉造温泉ゆ～ゆ」からも歩いてすぐのところにあり、温泉に入った後に食事するならばぴったりのお店です。
松江市 ちどり茶屋（松江市殿町）
国宝松江城の敷地内にある出雲そばをいただけるお店です。天守から降りてきて少し歩いたところにあります。茶屋というだけあって落ち着いた雰囲気で、そば以外にも喫茶メニューなど豊富です。観光の合間、一息つくのに最適なお店です。
松江市 出雲そば 神縁蕎麦（松江市玉湯町湯町）
山陰自動車道上り線の出雲、松江間にある宍道湖サービスエリアにある出雲そばのお店です。本格的な出雲そばをいただけます。サービスエリアにあるので駐車場に困ることなく、出雲市での観光などの後に立ち寄ってみてはいかがですか。
松江市 奥出雲 大橋（松江市西津田）
現在は松江市西津田にある出雲そばのお店です。以前はＪＲ松江駅に隣接するショッピングセンター「シャミネ松江」内にありました。移転前の写真を見ながら、以前のお店の様子を紹介します。
松江市 松本蕎麦店（松江市白潟本町）
ＪＲ松江駅から徒歩１０分のスティックビル内になる本格的な出雲そばのお店です。店内にはＮＨＫの朝ドラ「だんだん」で使われたセットがあるユニークなお店です。手打ちのお蕎麦は風味や香り高く、つゆとのバランスも良いです。観光客にもお薦めのお店です。